Türkiye’nin klâsik lezzetleri ortasında yer alan turşu eserleri, 2025 yılında dünya pazarlarında liderliğini pekiştirdi.

Ticaret Bakanlığı verilerine göre, 2026’nın birinci dört ayında özgür bölgelerin ihracatı yüzde 3,1 artarak 4,2 milyar dolara ulaştı. Dış ticaret fazlası 1,511 milyar dolar olurken, yüksek teknoloji eserlerinin ihracattaki hissesi yüzde 59,2’ye çıktı.

Ege Bölgesi’nin klasik ihraç eserlerinden tütünde son bir yıllık devirde ihracat yüzde 10’luk artışla 915 milyon dolardan 1 milyar 4 milyon dolara yükseldi.

Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, 2025 yılının ocak – mayıs periyodunda ihracatını yüzde 12’lik artışla 432 milyon dolardan 483 milyon dolara çıkardı.